91棋牌

欢迎来到郑州华美达洗碗设备制造有限公司!专业的

消毒餐具

生产厂家,消毒餐具咨询电话:18054548759

联系我们

郑州华美达洗碗设备制造有限公司

联系人:王经理
电  话:18937166919

Q  Q :2031919332

地址:郑州市绿地中心A座4607

消毒餐具请联系华美达洗碗机

当前所在位置:91棋牌 > 91棋牌 >  技术知识

酒店消毒餐具在使用过程中出现大量的破损是什么原因?

   发布时间:2018/8/25   来自:郑州华美达洗碗设备制造有限公司     浏览量:

   酒店消毒餐具在使用过程中出现大量的破损是什么原因? 酒店经营过程中,酒店餐具破耗可以说是不可避免的事情,但这笔酒店餐具破耗费应该怎么算呢?需要员工负责吗?据调查,一部分酒店服务员每个月要被扣掉二三十元,是每个月酒店餐具损耗费平摊下来的钱,不管有无打破餐具。
  由于酒店餐具损耗费用已经占酒店开支的一部分,所以有些酒店为了减少开支,会计员工也承担一些。某位酒店负责人表示,谁打破餐具查起来很麻烦,也不一定查得清楚,操作起来更加困难,员工平摊赔偿餐具损耗费的做法,在餐饮业其实很普遍,已经算是一个“潜规则”。
  不过,有人认为这种做法不科学,首先不合法,因为根据民事赔偿的相关原则,因自己过失、过错的行为造成的损害,当事人才需要承担赔偿责任;其次会打击员工的工作积极性餐厅在经营过程中,出现酒店餐具的损坏是难以避免的,但是认为通过科学的方法是可以减少的。首先,我们来总结一下酒店餐具破损的七种可能性。
  (1)清洗时,由于操作不当,导致大量碗碟相互碰撞,造成餐具破损。
  (2)厨师在取用盘子时,可能一次拿太多,导致盘子之间相互碰撞,产生破损。
  (3)传菜员在端托盘时,如果数量过多或自己技能不牢,也会造成酒店餐具破损。
  (4)客人在使用时,由于某些原因也会导致餐具破损(如喝酒或较激动时)。
  (5)地面较滑,不慎跌倒而造成酒店餐具破损。
  (6)服务员在工作中,由于某些原因也会导致餐具破损(如操作不当、一次取过多餐具等等)。
  (7)酒店餐具自身的原因,例如:质举较差轻轻碰撞就会破损;使用时间过久有一定的磨损等等。
 以上内容由消毒餐具厂家提供,想要了解更多关于消毒餐具的相关知识,请到我们的官方网站: 消毒餐具 http://www.hrleather.com/ 
  


华美达消毒餐具

18054548759

消毒餐具二维码

扫描访问我们官网
关于我们
公司简介
91棋牌
招商加盟
91棋牌
91棋牌
行业动态
技术知识
产品展厅
镁质强化瓷消毒餐具
餐具消毒设备
餐具消毒烘干一体机
消毒餐具耗材系列
联系我们
联系方式
在线留言
网站地图
Sitemap
非凡棋牌游戏中心 途游棋牌 天天棋牌手机版 亲朋棋牌游戏 九乐棋牌 途游棋牌 广东麻将规则 非凡棋牌APP下载 大神棋牌 长沙麻将规则